За нас
Само българско месо. Само истински вкус.
Добре дошли в месарница Корона – гр. Пловдив.
При нас ще откриете ежедневно прясно и охладено месо от проверени фермери от цяла България, собствено производство на колбаси и сушени деликатеси, фермерски млечни продукти, домашни консерви и още много.
Традиции, качество и лично отношение
Месарница Корона е създадена с идеята да предложи на хората наистина качествено българско месо.
Работим само с доказани животновъди от:
Добруджа, Голямо Враново, Сливен, Кесарево, Разград, МомчилградВсички продукти – от суровото месо до последната наденица – са изцяло от български животни, охладени и преработени на място.
Без внос. Без замразяване. Без компромис.
Истинският вкус започва от доброто животно
Ние вярваме, че доброто месо започва с доброто животно. Именно затова внимателно подбираме всяко парче месо, което предлагаме – от произхода, породата и отглеждането, до процеса на зреене и доставка.
Зряло месо – вкус, който не се забравя
Зрялото месо се отличава с изключително богат вкус, крехка текстура и неповторим аромат. Зрялото месо става още по хубаво и качествено след 30-ят ден нататък. При процеса на зреене, който може да продължи от 21 дни , колко повече престоява , толкова повече вкусовите му качества се подобряват. Естествените ензими в месото разграждат мускулните влакна, което го прави по-крехко и по-вкусно. Това е месо за истински ценители.
Телешко месо от специални породи
Цялото ни зряло телешко месо е селектирано изключително от доказани месодайни породи като Абърдийн Ангъс и Блек Ангъс. Тези породи са световно признати заради високото качество на месото – богато на мазнини между мускулните влакна (мраморираност), което придава сочност и аромат при готвене.
Свинско месо с характер
Свинското, което предлагаме, не е масово. Работим с малки ферми и производители, които влагат внимание и грижа в отглеждането на животните. Част от месото ни идва от Свинекомплекс Голямо Враново, един от най-добрите производители в страната с утвърдени стандарти за качество.
Източнобалканска свиня – вкус от миналото
Гордеем се, че предлагаме свинско месо от кръстоска с източнобалканската свиня – древна българска порода, известна със своята издръжливост, устойчивост и отличителен вкус. Тази порода се отглежда свободно в естествена среда, храни се основно с жълъди, билки и корени, което придава на месото ѝ наситен, леко див вкус, напомнящ на месо от дивеч. Това месо е по-тъмно, по-сочно и с по-ниско съдържание на мазнини от индустриалните породи – истински деликатес за ценители.
